De Buyer Carbone Crêpepan ø 26 Cm Plaatstaal

De De Buyer Carbone Plus crêpepan is van plaatstaal en heeft een diameter van 26 cm. Dit materiaal warmt snel op en verdraagt hoge temperaturen. Gebruik de pan voor het bakken van flensjes, pannenkoeken en crêpes. Door de lage rand zijn de pannenkoeken en crêpes makkelijk te keren met een spatel of door opgooien.

De Carbone Plus crêpe- / pannenkoekenpan moet voor het eerste gebruik ingebrand worden. 

Let op: ziet u op uw nieuwe pan een krasje of roest? Geen paniek! Deze pannen kunnen tegen een stootje en dit zijn de normale eigenschappen van een plaatstalen pan. Roest poetst u eenvoudig weg met een schuursponsje.

De Buyer Carbone

De Buyer pannen zijn gemaakt van roestgevoelig plaatstaal. Als deze roest aan de onderkant van de pan vormt, kan het zijn dat de bodem geen contact meer kan maken met een inductiekookplaat. Om deze reden raden wij het gebruik van de Buyer pannen op inductie af.

De pannen van De Buyer Carbone zijn volledig gemaakt uit een slijtvast staal met een hoog koolstofgehalte. Hierdoor gaan ze een leven lang mee. Door de uitstekende bakeigenschappen en het natuurlijke anti-aanbakeffect dat ontstaat door gebruik zijn De Buyer pannen zeer geliefd in de professionele keuken. Het plaatstaal warmt snel op en verdraagt hoge temperaturen.

Voor een goede conditie van de pan brandt u deze voor het eerste gebruik in met plantaardige olie. Houdt de pan ook na gebruik vet, ter voorkoming van roest. Reinig de pan met enkel heet water zonder gebruik van afwasmiddel en droog de pan na reiniging goed af. Indien u toch afwasmiddel gebruikt dient u de pan na het reinigen in te wrijven met een beetje olie.